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南投埔里鎮盛產茭白筍，農會還利用乾燥技術，將茭白筍製成泡麵，2011年6月，中國河南省長率團考察南投時，鴻海集團董事長郭台銘，居中牽線推銷，讓茭白筍泡麵，進軍對岸，當時考察團帶回3000箱泡麵，結果深受中國民眾喜愛，現在又追加了快1000箱的訂單。
打開蓋子、放入調味料、蔬菜包、加熱水一沖，看似平常的泡麵，吃起來口感很另類香香脆脆，是因為裡頭放了茭白筍，經過熱水浸泡，乾燥的茭白筍就能恢復原本脆嫩的口感透過急速冷凍乾燥，茭白筍的美味被百分百封存住，埔里農會獨家研發的茭白筍湯麵，才成功上市，沒想到立刻紅到對岸。
關鍵的推手是叱吒科技業的鴻海總裁郭台銘2011年6月，中國河南省長率團考察南投縣，郭台銘就以在地女婿的身分作陪，居中牽線，大力推銷，讓河南省長一口氣訂了2貨櫃、3000箱泡麵，還意外搭起兩岸的農業交流。
真材實料的茭白筍泡麵，在中國掀起美味旋風，到目前為止，又陸續增加了近千箱訂單，埔里農民的美人腿，轉型成功，打進中國市場。(民視新聞田志興南投報導)
新聞來源:
YAHOO新聞
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一碗酸菜牛肉泡麵，現在引爆統一和康師傅之間的激戰；因為統一在大陸的明星產品，酸菜牛肉麵賣出好成績，每秒就能賣出72包，市占率也大舉拉高到16.5%，現在挾著熱銷優勢，決定回到台灣販售，這也讓被稱為「世界麵王」的康師傅很眼紅，因為在台灣的市佔9%，遠不如統一的50%，酸菜牛肉麵衣錦還鄉，也等於讓雙方拉長競爭戰線。
就是這一款明星產品，讓統一在大陸打敗世界麵王康師傅，而且還引爆雙方廣告戰火。廣告旁白：「有人模仿我的臉、模仿我的麵，好想再吃，酸爽更對味。」
現在戰火繼續延燒，而且鎖定的是台灣每年100億的泡麵商機，最特別的就是這一包，用嚴冬的雪水所醃製出來的正宗酸菜，新口味意外大賣，讓這款泡麵鹹魚大翻身，市占率從9.5%快速拉高到16.5%，業績也瞬間從60億人民幣衝上100億人民幣，而且連同在大陸賣超夯的冰糖雪梨果汁和阿薩姆奶茶，都衣錦還鄉要搶攻台灣市場。
TVBS記者黃宇潔：「這款牛肉麵到底有多驚人，其實在大陸，它每一秒可以賣出72包，而且10天的銷售量就可以疊出一棟台北101。」
把大陸常勝軍賣回台灣，等於和康師傅直接打對台，而且兩款泡麵都用紫色系，相似度頗高，但其實算盤打得很精，因為在大陸泡麵市場，康師傅布局的早，以56%的市占領先統一的15%，但回到台灣，統一可是首屈一指的老大哥，擁有超過50%的市占率，康師傅僅有9%。統一超公關經理林立莉：「進這樣的一個桶麵，希望可以吸引更多消費者進來，也希望能夠再帶動泡麵市場，消費者的一個成長。」
記者：「在台灣市場，我們有沒有一些策略覺得可以打敗他們？」頂新國際集團董事長魏應行：「不了解、不敢講。」
話說得很保守，不過現在雙方有志一同拉長戰線，下一步要打「滷肉戰」。廣告旁白：「一滷香天下，真正的滷香。」
廣告同樣打著「滷香」兩個字，但名字上做文章，一個是滷肉麵，一個是滷香牛肉麵，硬是不讓對方佔便宜，但貴為世界麵王的康師傅，遇上決心搶破頭的統一，這場麵王大戰煙硝味濃厚。
新聞來源:
YAHOO新聞
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